5分鐘自製泰式醬汁—還原經典

酸酸辣辣的醬汁，無論是夏天還是冬天都是非常受歡迎，不僅開胃醒胃，還可增加抵抗力。
用來做泰式料理，海鮮料理，又或是涼拌或是做炸物蘸料都百搭酸甜可口。

第一步準備食材：紅辣椒（切碎）、蒜末、糖、魚露、檸檬汁、水、沙拉油。

第二步製作方法：
1、用小鍋，把所有材料都放入小鍋，紅辣椒末、蒜末、糖、魚露、檸檬汁、水；
2、開火煮滾，邊煮邊攪動，直至糖融化；
3、糖融化後離灶放涼，再加入沙拉油一起攪拌均勻。

簡單又美味的經典泰式醬汁就完成了，一次可製作多一些，裝入密封罐子里，放進冰箱，可保存兩星期哦。