说起南姜，想必很多人都不陌生，它是生活中较为常见的一种食材。
南姜的食用价值很高，一般人们喜欢将它和其他的食材搭配在一起吃，和生姜外形相似，所以会常常被人们用来做比较。
作用 祛除大多数食材的异味，如牛羊肉、贝壳类海鲜、禽类等都适用。
特点：1:外皮颜色呈棕红色，质地较硬。
2:味道浓郁，辣中带甜，类似肉桂
3:适合研磨制成酱料，如咖哩酱和沙茶酱。
－常用于广东菜式，加入南姜能开胃健脾、增强食欲，如果饭前吃几片南姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到增进食欲的效果。
小编最喜欢南姜的其中一个做法就是：南姜焗鸡，这还是一道广东著名菜式，说起来也是垂涎三尺啊。。
