百里香

百里香（Thyme），香味清新优雅，主要生产于法国和西班牙，用途相当广泛，通常在炖煮汤底、酱汁时一定会加，适合任何肉类的调味，可说是众多香料中的基 本香料。

用法：是西式料理的靈魂要角，煎牛排、熬湯燉肉、甜點麵包都會見到它的蹤影。也常用於魚、肉類各式料理調味；添加於披薩麵皮等。

功效：保護呼吸道；預防感冒；改善消化系統；促進血液循環；提高免疫力。