傳奇食材—白松露鹽

前面簡單介紹過黑松露鹽，今天也簡單說下白松露鹽。
黑松露與白松露雖然都是松露，但一黑一白兩者不完全一樣，白松露比黑松露更珍貴，對生長環境更挑剔，然而味道就各有千秋，各人不同。

白松露和法國著名的灰鹽巧妙揉合，再放進嘴裡的瞬間你就會發現，原來許多的人間美味，都是用它來調味！就算不是身處米其林餐廳或是五星級飯店，就算是自己在家下廚，也是一餐最奢華的享受啊！

如果你也喜歡「松露」融化在舌尖時，那種濃郁香醇的味道，那就絕不能錯過了。反正我是很喜歡，白松露的香味獨特真的是隔著瓶子包裝都掩蓋不住的香味撲鼻。我每次用完的瓶子都捨不得丟掉，就算用來裝普通海鹽也能蹭到不少的松露香味。

白松露鹽在使用上也相當簡單，為了充分享受白松露鹽的味道，並不須任何太複雜的加熱或調理烹飪，只需輕灑少許的白松露鹽於食物上，即可增添獨特風味。
比如是義大利奶油燉飯、西式炒蛋或蛋捲、烤馬鈴薯、煎肉排、還有魚類…等各式料理，只要輕輕撒上一小撮的白松露鹽，瞬間散發出極其華麗迷魅的馥郁芬芳，口感層次更加豐富，享受升級。